異VC鈉生產(chǎn)廠家價格

更新時間：2023-04-14

所屬分類：抗氧化劑

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簡要描述：異VC鈉生產(chǎn)廠家價格
目前異VC鈉已被世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織認定為綠色抗氧保鮮劑，美國FDA及加拿大、歐盟先后確認其為安全、有效的食品添加劑，可用于各種糕點、面包之類糧食制品以及香腸、火腿腸之類肉制品中作抗氧保鮮劑。

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1.中文名稱:異VC鈉

中文同義詞:異VC鈉

英文名稱:SodiuM different VC

英文同義詞:SodiuM different VC

2.異VC鈉是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮劑，能防止腌制品中致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，*食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象，異抗壞血酸鈉是我國允許使用和國內(nèi)外廣泛使用的水溶性抗氧化劑。

異VC鈉又名異維生素C鈉、D- 異抗壞血酸鈉、赤藻糖酸鈉，是一種食品保鮮、助色、抗氧、防腐劑。

異VC鈉是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮劑，能防止腌制品中致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，*食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象，異抗壞血酸鈉是我國允許使用和國內(nèi)外廣泛使用的水溶性抗氧化劑。

3.我國<規(guī)定用于面包、方便面的使用量為0.2g/kg,用于湯料，肉制品使用量0.5g/kg，用于八寶粥罐頭中，使用量為1.0g/kg，用于葡萄酒中，使用量為0.15g/kg。

理化性能：

D- 異抗壞血酸鈉，分子式：C6H7NaO6·H2O。分子量：216.12熔點200℃。白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆?；蚍勰?，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，呈水溶液時遇空氣、微量金屬、熱和光易變質(zhì)。

用途：

D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質(zhì)期，且無任何毒副作用，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。