甘油廠家生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間：2023-04-12

所屬分類：增味劑

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簡(jiǎn)要描述：甘油廠家生產(chǎn)廠家
食品工業(yè)的溶劑、吸濕劑和載色劑。在調(diào)味和著色食品中，由于甘油具有粘性而有助于食品成型。在食品的快速冷凍中，甘油可用作與食品直接Chemicalbook接角的傳熱介質(zhì)。甘油還是食品加工和包裝機(jī)械的潤(rùn)滑劑。此外，聚甘油和聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的應(yīng)用正逐年增加

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 甘油廠家生產(chǎn)廠家  甘油廠家生產(chǎn)廠家

1.中文名稱:甘油

中文同義詞:食用甘油;GLYCEROLSOLUTION(甘油溶液),20%;丙三醇超純

英文名稱:Glycerol

英文同義詞:GLYCEROL,99+%;GLYCEROLAPPROX.87%

CAS號(hào):56-81-5

分子式:C3H8O3

分子量:92.09

EINECS號(hào):200-289-5

2.甘油又叫丙三醇，純甘油為無(wú)色、無(wú)嗅、有甜味的粘稠液體。沸點(diǎn)290℃，熔點(diǎn)17.9℃，相對(duì)密度1.2613。與水可無(wú)限混溶，無(wú)水甘油有強(qiáng)烈的吸水性。

3.甘油有微弱酸性，能與堿性氫氧化物作用，如與氫氧化銅作用可生成顏色鮮艷的藍(lán)色甘油銅(可用來(lái)鑒別多元醇)。由于甘油有吸水性，故常用于化妝品、皮革、煙草、食品及紡織品的吸濕劑和滋潤(rùn)劑。甘油還有潤(rùn)腸作用，可用于灌腸或制成栓劑醫(yī)治便秘。有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，可用于治療心絞痛。甘油與二元酸反應(yīng)可得醇酸樹脂，廣泛用于油漆和涂料中。自然界中，甘油以酯的形式廣泛存在。如各種動(dòng)植物油脂都是甘油的羧酸酯，水解油脂便可得到脂肪酸和甘油。目前，甘油的主要來(lái)源之一是制皂工業(yè)的副產(chǎn)物(油脂在堿性條件下水解)，另一來(lái)源是由石油裂解氣丙烯制備。

 FAO/WHO(1984，g/kg)：哥達(dá)干酪5；食用冰和加冰飲料50。FEMA(mg/kg)：軟飲料570；冷飲500；糖果980；焙烤食品1300；布丁類3Chemicalbook60；膠姆糖17～6000；肉類40；蛋糕裱花23000。GB2760--96：膠姆糖膠基以GMP為限。GB2760-2002：糖果、巧克力及巧克力制品，GMP。

 保水劑(用于面包、蛋糕類)；載體溶劑(用于香料、色素、非水溶性防腐劑等)；稠化劑(用于飲料、配制酒等)；增塑劑(糖果、甜點(diǎn)Chemicalbook、肉類制品)；甜味劑。EEC規(guī)定可用于含醇飲料、糖果、蛋糕、涂層上光、肉和干酪涂層、無(wú)醇飲料、焙烤制品、膠姆糖、明膠甜食等。

甘油是重要的基本有機(jī)原料，在工業(yè)、醫(yī)藥及日常生活中用途十分廣泛，目前大約有1700多種用途，主要用于醫(yī)藥、化妝品、醇酸樹脂、煙草、食品、飲酸樹脂、紡織印染等方面。醇酸樹脂、賽璐咯等領(lǐng)域的甘油耗用量呈下降趨勢(shì)。但在醫(yī)藥化妝品、食品方面的應(yīng)用還將繼續(xù)增長(zhǎng)。我國(guó)前幾年甘油的消費(fèi)構(gòu)成為涂料35.7%,牙膏32.6%，化妝品4.8%，卷煙6%，醫(yī)藥5.9%，聚醚4.8%，其它10.2%。在藥物和化妝品制造中，甘油用以制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑、甜味劑