低聚異麥芽糖廠家生產(chǎn)廠家

更新時間：2023-04-12

所屬分類：甜味劑

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簡要描述：低聚異麥芽糖廠家生產(chǎn)廠家
應(yīng)用低聚異麥芽糖漿與蜂蜜配比（低聚異麥芽糖漿：蜂蜜=1:3）相溶和，經(jīng)精煉加工，生產(chǎn)蜂蜜糖漿。該產(chǎn)品不僅外觀質(zhì)量有提高，在防治便秘，調(diào)整微生態(tài)，促進(jìn)腸功能方面作用很高。

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1.中文名稱:低聚異麥芽糖

中文同義詞:低聚異麥芽糖

英文名稱:Oligomeric isomaltose

英文同義詞:IMO;Isomaltose Oligosaccharide

2.它主要包括：異麥芽糖、異麥芽三糖、潘糖和異麥芽四糖，其功能因子是α-1,6糖苷鍵結(jié)合的低聚糖。因其具有低甜度、抗結(jié)晶性，熬糖溫度高、保濕性好及合適的粘度等特點，使其廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、冷飲、糕點、乳制品、酒類中，也可以與其他功能性保健品配合，研制相關(guān)保健食品。

3.應(yīng)補充雙歧因子，及時調(diào)整微生態(tài)。在嬰兒配方奶粉中添加低聚異麥芽糖代替蔗糖，經(jīng)噴霧干燥生產(chǎn)斷乳奶粉。成人奶粉：在奶粉中添加低聚異麥芽糖可使中老年人腸道內(nèi)日益減少的雙歧桿菌得到增殖，起到潤腸通便，增強人體免疫力的作用?；钚运崮蹋涸邗r牛奶中加入低聚異麥芽糖漿，經(jīng)雙歧桿菌和乳酸發(fā)酵產(chǎn)生活性酸奶，低聚異麥芽糖對保證酸奶中雙歧桿菌數(shù)量和存活起了關(guān)鍵作用?；蛴玫途郛慃溠刻桥c豆奶相配合，生產(chǎn)功能性豆奶會有同樣的效果。