陜西甜蜜素生產廠家

更新時間：2023-04-11

所屬分類：甜味劑

訪問次數(shù)：604

簡要描述：陜西甜蜜素生產廠家
甜蜜素又名環(huán)己基氨基磺酸鈉是一種水溶性的新型甜味劑，其甜度是蔗糖的30--40倍 ，由于其價廉、甜度高，在食品中多做為蔗糖的代用品，但因其并無營養(yǎng)價值，消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品過量對人體的肝臟和神經系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝的能力較弱的老者危害更明顯閣

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陜西甜蜜素生產廠家  陜西甜蜜素生產廠家

中文名稱:甜蜜素

中文同義詞:糖蜜;環(huán)己基氨基磺酸鈉;甜蜜素生產廠家;甜蜜素;食品級甜蜜素;甜蜜素;甜蜜素廠家;甜蜜素價格

英文名稱:Molasses

英文同義詞:beetmolasses;Molasses

CAS號:68476-78-8

分子式:C6H12NNaO3S

分子量:201.21915

EINECS號:270-698-1

用作食品加工的甜味劑，藥品、化妝品、飼料的添加劑等用途它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的Chemicalbook3倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞中。

物質性質：白色針狀、片狀結晶或結晶性 末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度為蔗糖的30倍。10溶液呈中性（PH值6.5），對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度為280，不發(fā)生焦糖化反應。堿性下穩(wěn)定，酸性時略有分解。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/25ml),幾乎不溶于乙醇、1、苯和1。

用途：無營養(yǎng)甜味劑。其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。

亦可用于家庭調味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。

用法

 1．使用時與水1比500之比率配合，就有足夠的甜度。

 2．甜蜜素單獨使用時，其甜度為10克等于蔗糖500克（50倍）。

 3．甜蜜素與蔗糖一起配合使用時，其甜度可達80倍以上。

 4．甜蜜素與蔗糖及0.3重量之有機酸（檸檬酸等）一起使用時，其甜度可達100倍或100倍以上。

 5．甜蜜素與蔗糖及0.3重量之有機酸及10重量之糖精一起使用時，其甜度可達150倍以上。

用量標準

 根據(jù)我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準（GB 2760）的規(guī)定

一，醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其大使用量為0.65g/kg；

二，蜜餞，大使用量為1.0g/kg；

三，陳皮、話梅、話李、楊梅干等，大使用量8.0g/kg。

儲存方法：應密封保存，應存于干燥、通風環(huán)境，防潮、防曬。低聚木糖糖漿應存于干燥、通風環(huán)境，防曬。