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更新時(shí)間:2023-04-10
所屬分類:著色劑
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簡(jiǎn)要描述:桔紅廠家1.橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,后者則具有消除疲勞的作用;2.橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇;3.橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性、降血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈,故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品;4.研究證實(shí),在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米林",它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解,抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng),能使人體內(nèi)除毒酶的活性成
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橘(英語(yǔ):Mandarin orange;學(xué)名:Citrus reticulata)是蕓香科柑橘屬的一種水果。橘(jú)和桔(jú)都是現(xiàn)代漢語(yǔ)規(guī)范字,然而桔作橘子一義時(shí),為橘的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音,桔也曾做過(guò)橘的二簡(jiǎn)字。閩南語(yǔ)稱橘為柑仔。西南官話區(qū)的各方言中呼為柑子或柑兒。“柑橘屬”包括柑橘、橙、柚等。
柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類,果實(shí)外皮肥厚,內(nèi)藏瓤瓣,由汁泡和種子構(gòu)成。李時(shí)珍在《本草綱目·果部》中記載:“橘實(shí)小,其瓣味微醋(即酸),其皮薄而紅,味辛而苦;柑大于橘,其瓣味酢,其皮稍厚而黃,葉辛而甘。”一般說(shuō)來(lái),柑的果形正圓,黃赤色,皮緊紋細(xì)不易剝,多汁甘香;橘的果形扁圓,紅或黃色,皮薄而光滑易剝,味微甘酸。柑和橘雖有區(qū)別,但在日常語(yǔ)言中?;煊?,如廣柑也說(shuō)廣橘,蜜橘也說(shuō)蜜柑。
柑橘分為原生柑與雜柑,前者是傳統(tǒng)秋桔,雜柑一般是冬桔和春桔。
橘子中的維生素A還能夠增強(qiáng)人體在黑暗環(huán)境中的視力和治療夜盲癥。橘子不宜食用過(guò)量,吃太多會(huì)患有胡蘿卜素血癥,皮膚呈深黃色,如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃,只要停吃一段時(shí)間,就能讓膚色漸漸恢復(fù)正常。明代張岱季叔張燁芳對(duì)橘子情有獨(dú)鐘,據(jù)載其“性好啖橘,橘熟,堆砌床案間,無(wú)非橘者,自刊不給,輒命數(shù)僮環(huán)立剝之”,吃到手腳都呈現(xiàn)黃色。