L-組氨酸廠家

更新時間：2023-04-09

所屬分類：組氨酸

訪問次數(shù)：748

簡要描述：L-組氨酸廠家產(chǎn)品簡介
性狀: 白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。稍有苦味。約于277288熔化并分解。其咪唑基易與金屬離子形成絡(luò)鹽。溶于水（4.3g/100ml，25），極難溶于乙醇，。因溶解度極小等原因，常用者為其鹽酸鹽。
用途: 營養(yǎng)增補劑。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的極重要成分。
用作營養(yǎng)強化劑，是氨基酸

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L-組氨酸廠家

L-組氨酸簡介：

無色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚味甜。   中文名稱:L-組氨酸  

英文名稱:L-Histidine

英文別名:L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH; (S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-Histidine Base; H-His-OH; His

CAS號：71-00-1

化學性質(zhì)： 熔點: 282ºC  

水溶性: 41.6G/L(25ºC)

比旋光度: 12.4º(C=11,6NHCL)

性質(zhì)描述: 無色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚味甜。熔點282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl

用途： 用作營養(yǎng)強化劑，是氨基酸輸液、復(fù)合氨基酸制劑中的重要組成?？捎糜谥委熚笣儭Ｒ灿糜谏芯?。

  物理性質(zhì)：無色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，微溶于醇，不溶于醚味甜。

 制備方法：從豬血、牛血中提取。豬血經(jīng)噴霧干燥制得血粉，每100kg豬血約18kg血粉。L-組氨酸常用其鹽酸鹽（[7048-02-4]）。將含有L-組氨酸的洗脫液，濃縮至出現(xiàn)結(jié)晶，趁熱用鹽酸調(diào)至pH為2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，靜置，沉淀，過濾，即得L-組氨酸鹽酸鹽粗品，經(jīng)脫色、重結(jié)晶、干燥得成品。L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產(chǎn)物中提取。

 用途：用作營養(yǎng)強化劑，是氨基酸輸液、復(fù)合氨基酸制劑中的重要組成。

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。

食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用

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