加麗素黃色素*

更新時(shí)間：2023-04-09

所屬分類：著色劑

訪問次數(shù)：464

簡(jiǎn)要描述：加麗素黃色素*
加麗素黃是一種含有胡蘿卜素阿卜酯的高效著色劑，由于家禽對(duì)阿卜酯有*的生物利用率，且加麗素黃成本低廉，因此它是蛋黃和肉雞著色的選擇。

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加麗素黃色素*

加麗素黃是一種含有胡蘿卜素阿卜酯的著色劑.由于家禽對(duì)阿卜酯有*的生物利用率,且加麗素黃成本低廉,因此它是蛋黃和肉雞著色的選擇.

阿樸胡蘿卜素醛和阿樸胡蘿卜素乙酰酯（阿卜酯）是存在于水果，谷物，葉子中的天然著色劑．這兩種著色劑目前羅氏都能生產(chǎn)．阿樸胡蘿卜素醛主要用于食品的著色，它已通過美國(guó)FDA測(cè)試．阿卜酯用于加麗素黃的生產(chǎn)，因?yàn)槠湓陲暳现蟹€(wěn)定性好，更容易被雞吸收．羅氏阿卜酯在很多機(jī)構(gòu)中注冊(cè)為飼料添加劑和食品添加劑，如FAO,WHO(),SCF(歐盟),MAFF(英國(guó))和MOA(中國(guó)).

加麗素黃是一種含有胡蘿卜素阿卜酯的高效著色劑，由于家禽對(duì)阿卜酯有*的生物利用率，且加麗素黃成本低廉，因此它是蛋黃和肉雞著色的選擇。

加麗素黃主要用于蛋黃和肉雞的著色。蛋黃和雞皮的顏色，都是由雞只食用與貯藏的色素的質(zhì)和量來(lái)決定，這些色素，主要為葉黃素或者類胡蘿卜素，天*的類胡蘿卜素和葉黃素廣泛分布在動(dòng)植物中，但一般含量低而且質(zhì)量的差異很大，不足以使蛋黃或者雞皮達(dá)到令人滿意的顏色。為此，必須在家禽飼料中補(bǔ)充類胡蘿卜素的不足，加麗素黃在補(bǔ)充蛋黃和雞皮著色方面能滿足要求。

加麗素黃在預(yù)混料和飼料中的穩(wěn)定性
類胡蘿卜素對(duì)光、氧氣，溫度，濕度等因素十分敏感。因此，在飼料生產(chǎn)過程中，產(chǎn)品能否經(jīng)受住嚴(yán)格的新生產(chǎn)工藝的考驗(yàn)，能否抵抗和耐受礦物多維預(yù)混料中一些可能的破壞性成份的接觸是至關(guān)重要的。
另外，產(chǎn)品貯存時(shí)的穩(wěn)定性必須得到保證。加麗素黃的高品質(zhì)增強(qiáng)了阿卜酯對(duì)抗外界不利因素的能力，并且提供了雙重保護(hù)以達(dá)到穩(wěn)定性：利用抗氧化劑穩(wěn)定類胡蘿卜素，并將其包被于淀粉包膜中的明膠中

加麗素黃色素*

 加麗素黃主要用于蛋黃和肉雞的著色。蛋黃和雞皮的顏色，都是由雞只食用與貯藏的色素的質(zhì)和量來(lái)決定，這些色素，主要為葉黃素或者類胡蘿卜素，天*的類胡蘿卜素和葉黃素廣泛分布在動(dòng)植物中，但一般含量低而且質(zhì)量的差異很大，不足以使蛋黃或者雞皮達(dá)到令人滿意的顏色。為此，必須在家禽飼料中補(bǔ)充類胡蘿卜素的不足，加麗素黃在補(bǔ)充蛋黃和雞皮著色方面能滿足要求。