L-抗壞血酸棕櫚酸酯*

更新時間：2023-04-08

所屬分類：維生素

訪問次數(shù)：557

簡要描述：L-抗壞血酸棕櫚酸酯*
L-抗壞血酸棕櫚酸酯
分子式：C22H38O7
分子質量：414.54 g/mol
顏色：白色至微黃色
CAS號：137-66-6
含量 gt;=95%
比旋度：+12—24

詳細說明：

L-抗壞血酸棕櫚酸酯*

L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種無毒無害的營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強化，用做 VE 的抗氧劑，在油脂中抗氧化。且耐高溫，適用于保健品、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品

L-抗壞血酸棕櫚酸酯含油食品、食用油、動植物油中等，

1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。

2.粉末狀食品、奶粉、粉狀調味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。
<*>：GB2760-2011 1.乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調制產品，0.2g/kg；

L-抗壞血酸棕櫚酸酯耐高溫，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油中等。

抗氧化劑；護色劑

L-抗壞血酸棕櫚酸酯含油食品、食用油、動植物油中等，

1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。【BHA包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。