維生素B9*

更新時間：2023-04-08

所屬分類：維生素

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簡要描述：維生素B9*
中文通用名：葉酸
中文別名：維生素B9；維生素Bc；維生素M
英文通用名：folic acid
分子式：C19H19N7O6[6]
分子量：441.4

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維生素B9*

 【產(chǎn)品理化指標】：

外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。
顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致
氣味：*氣味
粒度：過80目
水分：≤6%

 維生素B9呈淡橙黃色結(jié)晶或薄片。約250℃變暗，不熔融而發(fā)生炭化。溶于熱的稀鹽酸和硫磺，略溶于乙酸，酚吡啶，氫氧化堿和碳酸堿溶液，微溶于甲醇，不溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、和苯。在25℃水中溶解度僅0.0016mg/mL，沸水中約溶1%，1g葉酸于10mL水中的懸浮液，pH為4.8-4.8。

 維生素B9是B族維生素的一種。微溶于水，對熱、光線、酸性溶液均不穩(wěn)定，在中性及堿性溶液中對熱穩(wěn)定，烹調(diào)中損失可達50~90%。

   含葉酸的食物很多，但由于葉酸極不穩(wěn)定，易受陽光、加熱的影響而發(fā)生氧化，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低，在45%左右。合成的葉酸在數(shù)月或數(shù)年內(nèi)可保持穩(wěn)定，容易吸收且人體利用度高，約高出制品的一倍左右。

營養(yǎng)強化劑。可用于嬰幼兒食品，孕婦，乳母食品，孕婦及乳母奶粉，固體飲料，免淘洗大米、面粉，含乳固體飲料，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，嬰兒配方奶粉、較大嬰兒及幼兒配方奶粉，兒童配方奶粉，學齡前兒童配方粉。

用途 生化研究；臨床藥物為維生素B族，用于妊娠期及嬰兒型巨細胞性貧血等癥
用途 抗貧血藥，用于癥狀性或營養(yǎng)性巨細胞型貧血癥。
用途 用作生化試劑，也用于制藥工業(yè)等

 【包裝方式】：5KG以內(nèi)雙層塑料包裝，外用鋁箔包裝；25KG以上紙板桶包裝。標準包裝：25KG/桶

【存儲條件】：應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方,有效期為兩年 

在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。

 維生素B9*